Betyg: 3

warning: Creating default object from empty value in /www/webvol34/zw/v00r3x1w9jbyp5i/tillbergs.se/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Song Nan Nuo Shan Ji Di, House of Tea 2009

Namn: Song Nan Nuo Shan Ji Di
Butik: House of Tea
Skörd: 2009
Pris: 999 kr (280 kr/hg). Jag fick 14 gram som smakprov.
Vikt: 357 gram
Ursprung: Nan Nuo bergen, Xishuangbanna, Meng Hai, Yunnan
Detta är ett prisbelönt stenpressat grönt pu-erh som dessutom soltorkats. Bladen kommer från teträd som tydligen är förvildade och är ett antal hundra år gamla.

Innan vi talar om det här teet vill jag påpeka att jag inte brukar dricka pu-erh. Jag drack en del i mitten av 1980-talet innan det blev en sådan hysteri, men ärligt talat så förstod jag mig aldrig på dem. Därför var det mycket roligt när jag nu fick möjligheten att pröva på ett erkänt bra grönt pu-erh efter så lång tid.

Utseendemässigt finns det inget att klaga på, bladen är jämna och hela och inte så hårt sammanpressade. Troligtvis skall detta te lagras i ett antal år innan man skall dricka det men eftersom jag bara fick ett litet prov var det igen större mening. Först testade att brygga enligt alla konstens regler (7 gram te, 2 minuter, 2 dl kanna, jättevarmt vatten) och resultatet blev, tja, starkt och ganska bittert. Andra bryggningen likaså, den tredje och fjärde smakade som ett hyfsat grönt te och därefter slutade jag. Det finns gränser på hur mycket te jag kan dricka även om de finns de som tvivlar.

Gao Shan

Detta är ett samlingsnamn på taiwanesiska oolonger som odlas på hög höjd, något som antyds av namnet som betyder högt berg. Vanligtvis är det riskabelt att köpa detta te eftersom man kan få nästan vad som helst. Visserligen brukar det komma från de centrala delarna av Taiwan men man kan inte vara säker.

Jag fick ett smakprov av House of Tea:s Formosa Gao Shan som är ett lätt oxiderat oolong. Priset är över 300 kr/hg vilket antyder att detta är ett riktigt bra te men jag är faktiskt lite besviken. Det är visserligen inget dåligt te, långt därifrån, smaken är sötaktig och mild, men det ingenting man kommer ihåg. Till teets försvar får man säga att det går att brygga bladen ovanligt många gånger och fortfarande få ett smakrikt te.

Charcoal Baked Tie Guan Yin, Dragon Tea House 2009

Namn: Charcoal Baked Tie Guan Yin
Kvalitet: Premium
Butik: Dragon Tea House
Skörd: 2009
Pris: $20.99/ 100g, jag fick det dock i present.
Övrigt: Det här är ett handrullat ganska lätt oxiderat oolong, omkring 40%. Den första bryggningen är ovanligt fruktig medan den andra är betydligt mer kryddig. Det dåliga betyget har inte så mycket med teet att göra utan att jag helt enkelt inte är så förtjust i Tie Guan Yin. Lite trist med tanke på det stora utbudet och teets spännande historia men som väl är finns det gott om andra oolonger.

Guo Bin Li Cha Mao Feng 宾礼茶[新峰

Detta Mao Feng tillverkas av Xie Yu Da, en känd teindustri som tillverkat te sedan 1875. Telöven plockas mellan den 20:e och 23:e mars vilket är det tidigaste något Mao Feng plockas.

Teet levereras i en mycket påkostad burk som trots sin storlek bara rymmer 50 gram. Det är mycket vackert format men nästan helt smaklöst, jag har testat många olika tider och temperaturer utan någon märkbar skillnad. Om man sedan tänker på priset är detta ett av mina sämre inköp i år.

Namnet "Guo Bin Li Cha" betyder "Nationens gåva till gäster" och bl.a. Vladimir Putin bjöds på detta te när han besökte Kina 2007.

Butik: TeaSpring
Skörd: 2009
Pris: $28.20/ 50g
 

Källa: Teaspring
Mer information: Xie Yu Da (eller på engelska av Google)

MARGARET'S HOPE WHITE TEA, Thunderbolt Tea 2009

Namn: MARGARET'S HOPE WHITE TEA
Kvalitet: -
Butik: Thunderbolt Tea
Skörd: FIRST FLUSH 2009
Pris: $19.95/ 100g
Övrigt: Detta är ett spännande och välformat te där man lagt ner stor omsorg på tillverkningen. Tyvärr är det, som så många andra vita teer från Darjeeling, tämligen smaklöst och det behöver dra i närmare 10 minuter för att man skall kunna känna smak och nyanser.

Gu Zhu Zi Sun, Dragon Tea House 2009

Namn: Gu Zhu Zi Sun
Kvalitet: Premium
Butik: Dragon Tea House
Skörd: 2009
Pris: $22.99/ 100g
Övrigt:

Prenumerera på innehåll