Te från Taiwan

warning: Creating default object from empty value in /www/webvol34/zw/v00r3x1w9jbyp5i/tillbergs.se/public_html/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Gao Shan

Detta är ett samlingsnamn på taiwanesiska oolonger som odlas på hög höjd, något som antyds av namnet som betyder högt berg. Vanligtvis är det riskabelt att köpa detta te eftersom man kan få nästan vad som helst. Visserligen brukar det komma från de centrala delarna av Taiwan men man kan inte vara säker.

Jag fick ett smakprov av House of Tea:s Formosa Gao Shan som är ett lätt oxiderat oolong. Priset är över 300 kr/hg vilket antyder att detta är ett riktigt bra te men jag är faktiskt lite besviken. Det är visserligen inget dåligt te, långt därifrån, smaken är sötaktig och mild, men det ingenting man kommer ihåg. Till teets försvar får man säga att det går att brygga bladen ovanligt många gånger och fortfarande få ett smakrikt te.

Prenumerera på innehåll