Gou Nao Gong Cha 狗脑贡茶

Gou Nao Gong Cha är ett grönt te från sydöstra Hunan. Det tillverkas av en industri som heter 湖南资兴东江狗脑贡茶业有限公司 vilket kan översättas till Gong Xing Tea Co, Ltd. Detta företag som ligger i Zixing 资兴 (1) i närheten av Chenzhou 郴州 (2) grundades 2004 och har över 1000 anställda1. Gou Nao Gong odlas runt Zixing men även i Guidong 桂东县 (3)3. Företaget har en hemsida, http://www.jstgc.cn men den verkar inte fungera när jag skriver detta.

[gmap markers=numbers::0,0 + 25.943597240176267,113.24295043945312 + 25.785424394780875,113.02322387695312 + 26.054685547397032,113.95156860351562 |zoom=8 |center=25.94322678532246,113.455810546875 |width=775px |height=400px |control=Small |type=Physical]

Teet är något äldre än företaget, det skapades på 1990-talet och vann på kort tid en mängd utmärkelser, bl.a. 1995, 1998, 2000 och 2001. Området där teet odlas är bergigt med mörk sandig jord vilket skall vara väl lämpat för teodling. Teet kommer från en lokal varitet vilken plockas tidigt på året. Man plockar två blad och en bladknopp och tillverkningen består i grova drag av nedvissning, stekning eller fixering, formning i olika steg och avslutningsvis torkning2. Teet är ljust och böjt, lite luddigt och ser mycket trevligt ut.



Det avbildade och betygsatta teet kommer från en webbutik i Kina. Det var packat i en inte allt för hållbar låda med tre burkar med vardera 50 gram te i. Det kostade 148 Yuan för 150 gram vilket är ganska mycket med tanke på kvaliteten men det kanske finns de som är av en annan uppfattning. Teet har tillverkats av 湖南资兴东江狗脑贡茶业有限公司 och har en produktstandardkoden Q/PJAW001. Mycket mer än så vet jag inte och jag tror att det är skördat våren 2010.

1. Peoples Network Media och Hunan Provincial Department of Commerce
2. Tea Tasting Handbook 品茶图鉴
3. http://store.taobao.com/shop/view_shop.htm?user_number_id=106240936

Kommentarer

Guo Nao Gong Cha

Jag blir inte riktigt klok på detta te. Min lilla påse med dessa krulliga degkrokar av mörkgrönt och gult räckte till tre bryggningar. En kortare dragning gav mycket mild smak och nästan ingen kärvhet. Fyra minuters dragning gav nästan ingen kärvhet, ingen aromatiskhet, kort smak och ingen direkt sötma. Ingen speciell smak alls faktiskt. 2/5.