Max Tillbergs blogg

Kommande te

Många av de teer jag skriver om hamnar inte på förstasidan och kan därför vara svåra att upptäcka. Anledningen till detta är att jag inte vill presentera dem innan jag testat och fotograferat dem. De teer jag beskrivit men ännu inte köpt ligger på min önskelista medan de jag har liggande i skåp och lådor men inte hunnit pröva är markerade som ej betygsatta. Förutom att dessa två listor innehåller en hel del spännande teer är det även en indikation på vad jag kommer att skriva om i framtiden och vilka teer som kommer att dyka upp hos de som prenumererar på te.

Medlemskap

Jag funderar på att införa ett gratis medlemskap där de som är medlemmar får utökade möjligheter och rättigheter. Främst är detta riktat till dem som prenumererar på te men det skulle även kunna vara intressant för andra. Till en början ger ett medlemskap möjlighet att skriva inlägg under eget namn, kunna göra mer avancerade sökningar och betygsätta prövade teer man kan naturligtvis tänka sig en mängd andra funktioner.

Är ni intresserande så skicka gärna förslag på användarnamn (det som syns vid inlägg) så återkommer jag med inloggningsinformation. Har ni några andra idéer och förslag på funktioner som saknas får ni gärna höra av er.

Första utskicket

Jag har just postat det första utskicket till de som prenumererar på te. I paketet ligger ett antal påsar Fu Yao Xian Zhi, ett mycket trevligt grönt te från Jiangxi. Det är ett är lättbryggt te som går att brygga rätt i koppen om man vill. En påse räcker till omkring 2 koppar.

Det finns fortfarande plats för nya prenumeranter. Nästa utskick är planerat till om en månad eller så.

Prenumerera på te

Som jag skrev för månader sedan har jag börjat sälja ovanliga teer direkt från Kina. Tyvärr visade det sig att detta inte var en särskilt bra idé. För det första var intresset lite för stort med tanke på hur små mängder jag tar in (det var jättesvårt att bestämma vem som skulle få köpa) och dessutom var det alldeles för mycket jobb med att packa och posta teet, särskilt som jag inte gör någon vinst på det hela.

Jag har nu ett förslag som jag tror skulle fungera bättre, nämligen en form av prenumeration. De som anmäler sig kommer få ett brev med en eller flera tesorter (omkring 10-30 gram) någon gång per månad eller så tillsammans med information om teet. Fördelarna med att skicka ut en mindre mängd te är att det räcker till fler, att portot blir billigare (paket är dyra och jobbiga att skicka) och att jag slipper hålla ordning på vem som vill ha vad. Nackdelen är att ni inte vet vad ni kommer få i förväg, men det kan det ju också finnas ett visst nöje i. Tycker ni detta låter som en bra idé får ni gärna skicka ett par hundra kronor via PayPal till maxtillberg@hotmail.com tillsammans med er adress och eventuella speciella önskemål (alternativt kan ni sätta in pengar på mitt bankkonto) så tar jag med er på listan av prenumeranter. Med tanke på att mängden te är högst begränsad så uppskattar jag att det maximala antalet prenumeranter som kan delta är omkring 10 stycken.

17 kilo böcker

I förra veckan fick jag 17 kg kinesiska böcker och tidningar om te där de fetaste var på mer än 1000 sidor styck. De flesta av dessa böcker är i det närmaste okända utanför Kina vilket gör att de öppnar upp en hel värld av information som jag inte har haft tillgång till förut. Det stora problemet är att jag inte förstår ett ord kinesiska men med hjälp av en nyinköpt skanner, OCR-program, Google Translate och en stor portion tålamod skall jag försöka tyda dem. Jag kommer naturligtvis även recensera böckerna efter hand.

Månfestival 2010

I år firas månfestivalen eller Zhongqiu den 22:e september. Hur man firar varierar men jag brukar jag ta med mig familjen och några vänner för att titta på månen och tänka på dem som inte är hos en. Tanken är att man i alla fall vet att man ser på månen samtidigt.

Naturligtvis har man med sig månkakor och det godaste teet man har hemma. Vissa år brukar jag ta hem riktigt bra te från Kina bara för detta tillfälle. Om ni inte har firat denna högtid förut så kan jag absolut rekommendera det.

Att beskriva alla kända kinesiska teer

Bild av xx

Om ni tycker att jag bara skriver om kinesiska teer nuförtiden har ni helt rätt. Jag har nämligen gett mig på det ambitiösa projektet att beskriva alla kända kinesiska teer, från A till Ö eller i det här fallet från An Hua Song Zhen till Zun Yi Mao Feng. Jag är redan klar med många av de teer som finns tillgängliga via postorder från engelskspråkiga butiker och håller nu på med att skriva om alla de teer som går att köpa via postorder från Kina. Efter detta tänkte jag ta upp alla andra någorlunda kända kinesiska teer oavsett om de går att få tag på eller ej.

Att bestämma vilka teer som jag skall skriva om är naturligtvis inte helt enkelt, det finns ju några att välja på. Jag har sammanfattat dem i en lista här och tycker ni att det är några som ni tycker att jag glömt (eller inte borde ha med) får ni gärna höra av er. Jag kommer även att beställa och pröva alla dessa teer men det kommer att ta ännu längre tid än att skriva om dem, förutsatt att jag inte tröttnar och går tillbaka till indiska och ceylonteer.

Jag har även beställt en massa kinesiska böcker och tidningar om te som jag tänkte försöka ta mig igenom med hjälp av Google Translate. Om det finns någon som vill hjälpa mig skulle detta verkligen underlätta mitt liv. Kan ni dessutom lite kinesiska så är det ännu bättre. Att maskinöversätta kinesiska böcker är ett rysligt jobb och resultatet blir långt ifrån perfekt.

Teprovning i Göteborg

Igår träffade jag Mikael och Elinor som driver Song. Förutom att ha trevligt och diskutera kinesisk tekultur hade jag en baktanke att kunna bli av med lite te, jag har alldeles för mycket just nu. Nu visade det sig att de hade varit i Wuyi nyligen och resultatet blev de motsatta och jag har nu tre nya spännande oolonger att pröva.

Efter mötet kan jag konstatera att min teori om att människor med ett genuint intresse för te är väldigt trevliga stämmer. Det är mycket sällan man träffar någon i tebranschen som är otrevlig eller dryg. De flesta är ödmjuka och väldigt lätta att ha med att göra. Som ett försök att skapa ett lite större intresse för te i Göteborg tänkte jag att man kunde samlas några gånger om året för att prova nytt te, äta några scones eller bara ha trevligt. Är någon intresserad får ni gärna höra av er.

Brygga kinesiskt grönt te

För ett par år sedan skrev jag en text om hur man kan brygga olika sorters te och även om jag inte ändrat min uppfattning sedan dess finns det en del att tillägga. Först och främst handlar det om att se det hela som något mer än bara ett sätt att få en färdig dryck. Detta är något som skiljer te från andra populära drycker t.ex. vin och whiskey som bara kräver att man öppnar en flaska (eller låda för den delen).

Ovanligt te från Kina

Jag planerar att köpa ett antal mycket ovanliga teer direkt från Kina det närmaste året. Det kommer främst vara gröna och svarta men kanske även något oolong. Några av dessa sorter finns bara att köpa i lite större mängd än jag behöver, ofta ett halvt kilo, vilket innebär att jag kommer ha möjlighet att sälja smakprover till inköpspris. Att teerna inte finns att köpa utanför Kina innebär naturligtvis inte att de är bättre än andra teer, kanske inte ens att de är speciellt bra, men de är garanterat spännande. Är ni intresserade att testa dessa teer får ni gärna höra av er.

Prenumerera på innehåll